Le décret permettant la réutilisation des eaux usées traitées dans les processus agroalimentaires a paru ce 25 janvier au journal officiel.
Très attendu des acteurs du secteur, ce décret sera complété par un arrêté interministériel « qui précisera les garanties sanitaires que les eaux recyclées doivent respecter en fonction des types d’usage prévus. »
Ce nouveau texte définit les conditions requises pour « la production et l’usage d’eaux réutilisées en vue de la préparation et la conservation de toutes denrées et marchandises destinées à l’alimentation humaine », « y compris pour procéder au nettoyage des locaux, installations et équipements ».
Les industriels de l’alimentaire, pour qui 43 % des volumes d’eaux utilisés servent au nettoyage, voient dans ce texte une avancée majeure. De quoi espérer de belles économies d’eau.
Retrouvez ici l’intégralité du texte.
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