Référentiel pour économies d'eau dans le tourisme Wat'savereuse

Référentiel de solutions pour les économies d’eau du secteur du tourisme (Wat’SaveReuse)

MULTI-USAGES, GESTION DE LA RESSOURCE

2023 | NOTICE, OUVRAGE

Contexte

L’eau est une ressource limitante dans nombre de territoires touristiques. Combiné aux effets du changement climatique, qui augmentent chaque année la rareté de l’eau et les sécheresses, le tourisme fait face à de nombreux défis. Grand consommateur d’eau, ce secteur est aujourd’hui invité, sur tous les continents, à adopter des mesures d’économie, de réutilisation et d’utilisation durable de l’eau ; pratiques essentielles pour disposer de cette ressource en quantité et qualité suffisantes pour tous.

Résumé

Le programme LIFE WAT’SAVEREUSE, coordonné par l’Eurorégion Pyrénées-Méditerranée, s’est attelé à la question de l’économie circulaire dans la consommation d’eau, en particulier dans le secteur du tourisme, avec un accent particulier sur l’environnement méditerranéen.

Référentiel pour économies d'eau dans le tourisme Wat'savereuse

Référentiel Wat’savereuse

Le Référentiel des technologies d’économie, de réutilisation et d’utilisation durable de l’eau pour le secteur du tourisme est issu de ce travail et propose une vision détaillée des solutions existantes pour l’économie, l’efficacité et l’utilisation de l’eau, appliquées au secteur touristique. Il s’adresse aussi bien aux agents publics que privés du secteur, résumant les éléments clés à connaître pour pouvoir décider des investissements nécessaires dans leurs établissements.

Les outils et réflexions présentées dans ce guide visent à faciliter l’adoption de bonnes pratiques dans le secteur du tourisme. Ces ressources sont classées en trois catégories : économie d’eau, réutilisation de l’eau et autres utilisations durables.

Vigilance mal-adaptation

Attention, les solutions techniques analysées dans ce référentiel présentent un risque de mal-adaptation pour certains territoires. En effet, le recours à ces solutions ne dispense pas d’analyser l’évolution possible des usages au-delà du « business as usual » en visant une plus grande sobriété.

  1. Présentation
  2. La gestion durable de l’eau, une nécessité pour le secteur touristique
  3. Recueil des solutions et technologies disponibles
    • Chambres et salles de bains
    • Les eaux des loisirs
    • Jardinage et espaces verts
    • Blanchisserie
    • IdO et systèmes de gestion
    • Traitement de l’eau
  4. Outils et ressources
    • Glossaire
    • Références

Petit plus

  • Chaque solution est analysée et accompagnée de compléments d’informations importants pour aider à la décision. Sont précisés les points forts et faibles de chaque solution, ainsi que ses impacts potentiels d’un point de vue tant qualitatif que quantitatif.
Dernière modification le 07/12/2023

Ce document a été réalisé avec l’aide financière de :

Fiches associées

En Europe, 55 % de la demande en eau domestique est satisfaite par les eaux souterraines. La FAO a réalisé un inventaire mondial de l’utilisation des eaux souterraines dans l’agriculture. Il indique que

L’eau est souvent cantonnée à des aspects techniques, enfermée dans des arènes d’experts. Pourtant elle est un objet hautement social et politique. Depuis plusieurs années, la recherche interdisciplinaire

Dans le cadre du LIFE Eau&Climat, un nombre important de ressources utiles aux acteurs de l’eau chargés des trajectoires d’adaptation au changement climatique a été produit.